Девочки,подскажите какой крем сделать на украшение кексов,чтоб форму держал.Рукав для крема есть

Крем-чиз, пломбир или из ганаша трюфельный крем. Есть классный блог Марии Белой, там много интересного)))

@mngmcd а можно пошаговый рецепт крем чиз.или сюда или в личку

@ashymilova, 340гр творожного сыра, 115 масла и 100 сахарной пудры. Чтоб крем был побелее взбиваем сначала масло с пудрой, а потом добавляем сыр. Все комнатной температуры.

Если охота послаще, то можно пудры чуть больше)

@mngmcd а потом надо убирать в холодильник? Или сразу в рукав и на кексы

@ashymilova, да можно сразу, он будет мягкий и податливый, если сильно охладить, то края будут «рваные». Можно потом будет прямо с кексами в холодильник

@mngmcd спасибо огромное

@ashymilova, да не за что😊