Можно быстро на сыворотке или на кефире, на литр 1ч.л. соды и 1ч.л. соли, замесить мягкое тесто и разделить на маленькие кусочки, положить картофельное пюре, творог, капусту, по желанию и жарьте
Тесто делаю дрожжевое на молоке или на кефире маленький кусок слив масло тоже делаю,и начинку как обычно или просто картошку оставляю,или лук жарю когда не лень.