Как делаете дома пиццу? Стыдно признаться но ещё не когда не делала пиццу, делитесь рецептами…

0,5 пачки сухих дрожей (я беру Саф момент, это 1 чайная ложка получается)

1 чайн.лож. сахара

1чайн.лож. соли

3 стол. ложки масла подсолнечного

250 мл воды, я 1 чашку беру...

400гр муки, но с учетом что потом еще придется добавлять...

Приготовление:

в пустую чашку сыпем дрожжи+ чайная ложка сахара, перемешиваем, добавляем воды. главное что б вода была не холодная и не гарячая, такая кипяченая комнатной температуры...перемешиваем что б дрожжи и сахар полностью растворились

потом в мыску сыпем муку, на нее чайн ложку соли и 3ст.ложки масла и акуратно неспеша выливаем воду с дрожжями...перемешиваем, до эластичного нежного теста, смотрим надо, не yандо добавлять муки и ставим в теплое место накрываем кулечком и полотенцем...на 1 час

когда поднялось, опять же смотрим надо ли муки добавить (чаше всего надо), смазываем протвень, раскатываем и машем кетчупом или маенезом...начинка что хотите и сверху сыром твердым притрушиваем...

и в разогретую духовку на 15-20мин

можно если спешите заранее включить духовку и на плиту поставить мыску с тестом и накрыть..за пол часа подымется...

но на 1 час в теплое мне больше нравится

Беру слоеное тесто в магазине, можно и дрожжевое как вам нравится. Раскатываю, сверху ложу начинку какую хочу, колбаса/курица, кукуруза, зелень, помидиры, сверху тру сыр и в духовку на пол часа))

@lyubimica@svetik-26 спасибо большое)))

Если дома хотите тесто делать то самый легкий мой рецепт теста на пиццу...и можно и не ток на пиццу... и так: 2 пачки мал майонеза 35% 4 яйца и мука и все перемешиваем...и это на весь противень)))) а потом слоями : керчуп, и начинка ваша и запекаем)

Я делаю: вода - 150 мл., мука - 2 ст. может чуть больше, смотрите по тесту, сухие дрожжи - 1,5 ч.лож., соль - 2 ч.лож., сахара - 3 ст.лож. Все измеряю мерной ложкой для хлебопечки.

Запариваю сразу дрожжи с сахаром в теплой воде, просеиваете муку, потом добавляете в опару соль и олию 50мл. и постепенно кладете муку и вымешиваете тесто. Сверху тесто накрыть и пусть подходит.

Покупаю в сильпо дрожжевое тесто...в кулинарии продают по 0,5 кг (хватает на большой противень), и дальше уже как пожелаете с начинкой💁🏼‍♀️😋.

Я делаю так:

✅В пол стакана теплой воды развожу сухие дрожжи,пол пачки(на 0.5кг муки) и немного сахара,пару чайных,чтоб дрожжи кушали)))

✅Выливаю в миску, туда добавляю ещё пол стакана воды с 150г растительного масла.

✅ В туже миску просейваю 4 ст.муки+ немного соли,по вкусу.

✅Вымешиваю хорошо,к рукам не липнет.Если получилось много жидкости то добавить немножечко муки,если на оборот- мого муки, сухое,то добавить чучуть воды.Если вдруг прилипает к столу или рукам, немного смазать маслом стол либо руки, только немного,просто растереть.

✅Колобок положить в миску,накрыть полотенцем и на радиатор,либо рядом. Не орать,не сверлить стены.

✅Пока тесто подходит делаем начинку-все что есть в холодильнике... мясо порезать, спаржа(подарить с луком), колбаску порезать, нужно немного копчёного,мяса либо колбасы... порезать, можно немного обжарить, обрарить грибы с луком....я ещё сладкий перец немного обжариваю....своё идёт вход.Летом режу ещё помидоры отдельно, зимой их не признаю.Тру отдельно сыр.Пару яиц взбиваю с майонезом.

✅Прошло 30 мин.Тесто поднялось. На противень пергамент, смазать немного. Выложить тесто растягивая его,приминая. Мажу сверху кутчупом➡начинка➡ зелень (по желанию)➡тертый сыр➡залить яйцом, получится местами ➡в духовку 170' на 20-25 мин(до готовности).

✅ Приятного аппетита)))

@pokemon_mimi_bultozavr @liudmyla_4detok@khrusch @gospojazlodeyka спасибо большое)))

@kristina_belmas не за что

@pokemon_mimi_bultozavr муку сыпать на глаз?

@kristina_belmas да ..как станет что можно роскатывать то роскатайте на противень и ок)

@pokemon_mimi_bultozavr спасибо)))

@kristina_belmas приятного))) не за что)