А есть тут кто печёт тонкие вафли? Нужен совет!

Пробовала печь первый раз. Скатывала в трубочку. В итоге получилось вкусно, но по центру мягкие. По краям хрустят. :) вопрос: как их так печь, чтоб были все хрустящие? Если дольше печь по времени - края гореть начинают. Пробовала и просто наливать в центр, и размазывать по всей площади вафельницы - итог один. Или, может, чего-то в тесте не хватает, нужно положить больше?

Гуру вафель, отзовитесь!