#mama_alicii_прикорм Поговорим про яйца 👌🏻 . ✅В яйцах содержится 12 витаминов, в том числе группы В…
#mama_alicii_прикорм
Поговорим про яйца 👌🏻
.
✅В яйцах содержится 12 витаминов, в том числе группы В — В2, В6 и В12, а также витамины А, Е и К. По содержанию витамина D яйцо уступает только рыбьему жиру.
✅В яйцах много фолиевой и никотиновой кислот, биотина, ниацина, необходимых для питания мозга и образования половых гормонов, а также холина, очищающего печень от токсинов.
✅Яйцо содержит многие полезные микро- и макроэлементы: кальций, железо, фосфор, йод, медь и кобальт.
.
Прежде, чем приступить к приготовлению блюд из яиц, следует ознакомиться с важными правилами при обработке этого продукта:
✅Не употребляйте в готовку треснувшие яйца.
✅Храните их не на дверце холодильника, а в основной камере и желательно — тупым концом вверх, чтобы желток не соприкасался с воздушной подушкой. Лучше хранить яйца в картонной упаковке или в открытой миске.
✅Перед тем как сварить яйцо, вымойте его и проверьте, тонет ли оно в воде — свежее яйцо никогда не будет плавать на поверхности.
.
Для детей достаточно 2—3 яиц в неделю. Причем чем дольше яйцо варилось или жарилось, тем хуже оно усваивается.
Сначала в рацион ребёнка вводиться желток. Если нет никаких аллергических реакций то с 11 мес можно предложить и белок.
.
Теперь пару рецептов ⤵️
.
ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ И ЦУКИНИ В ДУХОВКЕ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
🥚5 яиц
🥚2 средних цуккини (или кабачка)
🥚1 крупный помидор
🥚2 ст. л. тертого сыра
Приготовление:
Овощи помойте, снимите кожуру и натрите на крупной терке. Яйца взбейте вилкой до однородной массы, добавьте тертый сыр и перемешайте. Соедините массу с овощами и вылейте в смазанную оливковым маслом форму. Духовку разогрейте до 180 °C, накройте форму фольгой и выпекайте около 20 минут, затем снимите фольгу и дайте омлету подрумяниться еще минут 5.
.
ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
🥚тарелочка замороженного шпинат
🥚1 яйцо
🥚150 мл молока
🥚соль по вкусу
Приготовление:
Шпинат разморозьте. Смешайте все ингредиенты, вылейте в форму и готовьте на пару или в духовке примерно 30 минут.
.
ОМЛЕТИК С СЫРОМ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
🥚6 яиц
🥚1 помидор
🥚100 гр тертого сыра
Приготовление:
Яйца взбейте вилкой или венчиком. Помидор очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и смешайте с яйцами и сыром. Хорошо перемешайте. Перелейте смесь в форму для запекания, накройте фольгой, сделайте в ней несколько отверстий и выпекайте при 180° около 20-25 мин.