@patimat.asiyalova я все на глаз делаю. Перекручиваю печень (предварительно обработав ее и удалив все ненужное) , потом по вкусу соль и перчу, добавляю яйцо ,немного кефира и муку ,немного подсолнечного масла. Выпекаю длины из этой массы. Скажу их майонезом с чесноком ,выложу обжареный лук с марковью и так каждый слой. На последнем слове сверху ещё зелень для яркости