Добрый вечер! Есть кто делает домашнюю молочку? Кефир, йогурт, творог и т.д какую закваску…

Виво закваска, я не делаю с ней, поэтому рецепт не напишу

@chesnachella я знаю фирм много, просто незнаю какая лучше.

@karlyga2121 у меня подруга виво использует, говорит она самая лучшая, разбирается в них хорошо

Покупаю свежий кефирчик 2.5% и в мисочку выливаю.ставлю миску на медленный огонь..постепенно начинает отделяться сыворотка.как разделится на 2 слоя выключаю.как остынет через марлечку процеживаю. И вот вам в марлечке готовый нежный творожок.сыворотку тоже можно пить.ну это кто любит)

@the_lemon что за гастроном?

Я с заквасок Vivo делаю, сыну очень нравиться

@andromeda409 а как делаете?

@karlyga2121 баночки для йогурта, кастрюлю, ложку чайную и столовую простерилизовать (можно просто кипятком обдать), молоко 1 л комнатной температуры летом, зимой на батарею кладу для подогрева )) в кастрюлю. В какваску немного молока подогретого, хорошо взболтать, вылить в кастрюлю и перемешать. Разлить по баночки и в йогуртницу на 8-10 часов.

Там в заквасках есть подробная. инструкция как что делать и какой температуры должно быть. И сайт есть zakvaski.kz вроде, там вся подробная информация как, что и какие виды