Рисовая лапша 🍜. Скажите, ну как? Как?!! Как ее готовить, чтобы получилась эластичная лапша, а не…
Рисовая лапша 🍜.
Скажите, ну как? Как?!! Как ее готовить, чтобы получилась эластичная лапша, а не биомасса?
Делаю второй раз и все не то!
Как делала сегодня....Залила кипятком, не варила, немного постояла она, слила кипяток, снова сполоснула горячей водой и полуготовую обжарила на масле, добавила овощную китайскую смесь и соус пад тай.
Все равно биомасса((.
Первый раз вообще варила, так там какая-то каша получилась 🤦♂️.
Жду ваши Советы и комментарии! Всем заранее большое спасибо! Очень хочу, чтоб чтобы эти мучения с лапшой меня покинули раз и навсегда.
Карина ·
Мама сына-младенца
Для начала в кипяток , а потом в воду со льдом и будет вам счастье 😂
Наталья·
Я ополаскиваю холодной водой, а варю 5 минут
Ольга·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@karianti13, воду со льдом? Реально? Прям так?! И что потом пожаришь и она не слипшаяся хрень???
Юлия·
Мама дочки (1 год)
Промываю под холодной водой
Ольга·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@versyuliya, я вот первый раз промывала, но при поджаривании она слиплась все равно 🤷🏼♀️
Aliia.mom·
Мама сына (1 год)
@mama2010and2016, сначала варю но не долго, как обычные. Потом просто в холодную воду вместе с сито окунаю. И ложечкой перемешиваю. Потом слив, маслом протираю сковородку, и жарю. Все просто отлично. Ещё когда готовите их нужно мешать постоянно.
Инна·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Любую лапшу всегда промываю после варки под холодной водой , так же и рис , получается упругая и не слипшаяся .
Savatenish·
В ожидании первенца
Может не в кон, но мне гречневая больше лапша нравиться. И фунчоза 😋 она просто заливается кипятком, вот она получается упругая
Ольга·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@savatenish, вот фунчоза я думала это и есть рисовая?
Savatenish·
В ожидании первенца
@mama2010and2016, она тоже рисовая, но она какая то совсем другая, гораздо вкуснее, попробуйте купите и увидите разницу 😉
Елена·
Мама дочки (3 года)
Эту никак, есть другая она чуть толще и не слипается.
Карина ·
Мама сына-младенца
@mama2010and2016, да) Мы ее на работе даже во фритюре потом жарили. Должно все получится , попробуйте 👍🏻
Ольга·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@karianti13, спасибо
Алла·
Мама сына (1 год)
Фунчозу сначала 5 минут стоит в кипятке и потом под холодной водой как яйца промываю. Никогда ничего не слипалось