Надо было сначала спрашивать, а потом делать... Рыбные котлеты. Вот чтоб точно точно получились,…

Всегда получается: мелко резанная филе трески лук из блендера яйцо мука . И ложкой выкладываю на сковородку

Бывает,но рецепт уже не помню ))) делала , и вкусные получились

@doroty1989, а пропорционально чего сколько или как придется?

@galia005, блин) это не тот ответ, который мне нужен😭🙈

@tatabatata, филе средней рыбины ,половинка лука или одна мелкая луковица ,муки средне чтоб не жидко было после яйца )соль ,перец)

Бабушка сало в фарш рыбный добавляет. Таких вкусных котлет ни у кого не ела!

@tatabatata, когда кубиками рыба,всегда сочнее получается .если фарш ,то не очень (

Я жарю:

700 гр трески, филе, измельчаю в блендере, добавляю специи, зелень (лук в фарше не люблю) по вкусу, 1 яйцо и муки, мукой довожу фарш до состояния густого теста. Жарю на сковородке, выкладывая большой ложкой, как оладьи. Хочу попробовать добавить манку вместо муки и дать отстояться фаршу ночь.

После первой сковородки испорченных рыбных котлет, я обычно вытряхиваю все разом в сковороду со словами "а блин ну будет рыбная поджарка, и так сойдёт"

@lesse4ka, о, это интересно)

О, я сегодня тоже ела котлеты рыбные,у родителей! Они самые вкусные,сама я такие даже не пытаюсь сделать,пусть это останется их коронным рецептом!)

@o_mundo_para_theodora, вот так всегда...

Мамины котлетки, как раз спрашивала у нее, как она делает такие вкусные:

Филе трески

Булка, вымоченная в молоке

1 картофелина

Луковица средняя

Пару зубчиков чеснока

2 яйца

Но, мне нечем перемалывать, так что я не стала запариваться с котлетами, и пожарила рыбу в яйце

Филе трески 2 средних шт. (блендер ,мясорубка) 1 яйцо ,столовая ложка майонеза ,столовая ложка муки. Лук мелко порезаный и обжариеный (можно без) ,по желанию в фарш добавить сало тоже перемолатое . Сформировать котлетки и обвалять (в муке или панировочных сухарях ) ,жарить на расколённой сковороде ,перевести на средний огонь

@talannita, благодаря сегодняшнему эксперименту я уже близка к такой стратегии ...(

Ну и соль перец по вкусу ,забыла

@seraphimamai, спасибо большое, я рискну приготовить по этому рецепту! А сколько трески?

@sweta816, о, какой точный и подробны рецепт! Мерси!

@tatabatata ох, не знаю) девиз наш семейный - на глаз 😂😂😂

@seraphimamai, блин) а у нас девиз - кухонные весы)))

@mamavasenki, щука точно есть! А вот рецепт весьма абстрактный) интересно, детям до года можно щуку? 🤔

@mamavasenki, спроси 🙏🏻 а если я добуду щуку - у меня есть шансы напроситься в гости на котлеты?)

@mamavasenki, йееее!)))

Да, из щуки делай, они такие нежные получаются👌🏻А я уху варила сегодня из голов форели. Рыбный день🐟

@kateru9tx, я добуду щуку, а мама Васеньки сделает ;))

@tatabatata, 😳Мама Васеньки?

@kateru9tx, ну вон же выше она про щуку писала )

@tatabatata, Аааа🙈Я пытаюсь читать умную родительскую книгу, думать про котлеты из щуки и сплю в пол глаза

Ну и зачем я сюда зашла?.. теперь мне нужны рыбные котлеты

@ska_zka, из щуки причём, да?))

@tatabatata вот тут нет. Я речную рыбу не ем. От слова вообще

@ska_zka, гельминты? 🤨

@tatabatata запах и вкус тины

@ska_zka, а) ну тогда ладно)

Я вчера треску просто сварила, теперь не знаю что с ней делать ))) причем Диме хочу дать. Но это явно не котлеты 🤔

@lena1010, просто треску не стал есть) а котлеты вроде хорошо! Я их не жарила, а как в столовке «припущенные» сделала!

@tatabatata по какому рецепту в итоге ? И с чем давала ?