У меня на полке две кукурузные каши - hipp и remedia. Первая состоит из органической кукурузы и риса (желтая, пахнет кукурузой), вторая из кукурузного крахмала (бело-желтый порошок с приятным запахом). 🙆‍♀️Кукурузный крахмал! 🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️Кто этот неизвестный мне враг?!! Или не враг? 🤷‍♀️Вот что пишет интернет:

Данное вещество представляет собой сложный углевод – полисахарид. Особенно богаты этим соединением картофель, рис, пшеница и кукуруза. В организме человека он расщепляется на молекулы глюкозы, используемые как энергетический ресурс. Зачем он в детском пюре? 1️⃣именно крахмал делает пюре нежным и однородным. Без него, брокколи, например, всегда будет с комочками. 2️⃣ наличие в некоторых видах овощных и фруктовых пюре как бы подстраховывает малыша от слишком выраженного слабящего эффекта. 3️⃣ крахмал, благодаря своим свойствам, создает в нежном желудке ребенка защитную пленку, предохраняющую его от агрессивного воздействия органических кислот. Многие производители детского питания прикладывают огромные усилия, чтобы сбалансировать полезное и агрессивное действие фруктов, содержащих кислоты. Как правило, это достигается за счет использования некислых сортов. А крахмал в фруктовых пюре выполняет дополнительную нейтрализующую функцию.

4️⃣помогает наращивать мышечную массу и обеспечивает хорошую нейронную связь. ✅ главное не злоупотреблять!

А что знаете о #кукурузныйкрахмал #рисовыйкрахмал Вы? Давайте делиться и разбираться!

P.S помню идеальный суп из брокколи в одном сетевом недорогом ресторане, даже названия не помню, который больше нигде не делали таким однородным и нежным. Дома я также не смогла повторить... думала дело в блендере. Сегодня секрет идеального супа для меня раскрыт!♨️ #мама #мамамына #прикорм #едамалыша #питаниедетей