Мы тоже примерно в вашем возрасте начали. Омлет я делала, но чуть позже. Его вроде только с 1,5 л можно. А так маленькими порциями разбавляя водичкой надо пробовать и смотреть реакцию ребёнка на молоко. Сейчас мы пьём молоко с молочной кухни в чистом виде. Коровье даже разбавленное ещё ни разу не давала) молочке больше доверяю. Проблем никогда не было
Я начала делать омлет из перепелиных яиц, добавляла немного молока и воды, смотрела на реакцию)
С каш начала - что бы молоко термическую обработку проходило. Потом омлеты.