Когда муж работает с 9 утра до 23, вы толком не видитесь, только во сне, то в его выходной хочется…

Как?

Делитесь рецептом)

@artkinoodessa777, @suhovale,

Пшеничная мука 300 г

Соль ½ чайной ложки

Сахар ½ чайной ложки

Вода тёплая 200 мл

Сухие дрожжи ½ чайной ложки

Сыр брынза сколько вы хотите

Яйцо куриное 2 штуки

Твердый сыр больше брынзы

Растительное масло 1 столовая ложка

1. Для теста просейте муку, добавьте дрожжи, соль, сахар. Все тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по объему. 2. В мучной горке сделайте лунку и влейте теплую воду.

3. Быстро все смешайте и замесите мягкое тесто. Поскольку мука везде разная, количество воды может варьироваться, поэтому в первую очередь обращайте внимание на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, но при всей мягкости держать форму, не растекаться и не расползаться.

4. Замешанное тесто накройте и дайте отдохнуть минут 10–15.

5. В отдохнувшее тесто влейте растительное масло.

6. По мере вбивания масла тесто будет еще и вымешиваться. После того, как все масло будет вмешано, помесите еще примерно 5 минут. В результате должно получиться очень мягкое, гладкое, нежное, подвижное тесто.Тесто соберите в шар, положите в миску, накройте и оставьте в тепле для брожения минут на 30.

7. Для начинки разомните сыры в однородную массу. Снимите пробу на соль .

8. Поделить тесто на две части. Растянуть тесто руками и помочь скалкой , почти на все тесто выложить начинку, оставить только края, соединить их, формируя форму хачапури. Немного рукой прижать тесто чтобы не расклеилось. Перевернуть, сделать посередине разрез ножом и сформировать лодочку . Таким образом у вас получится весь хачапури с начинкой, а не только середина. Я ещё сверху добавила брынзу.

9. Поставить хачапури печься в духовке, нагретой до 220 градусов, на 10–15 минут.

10. Достать хачапури, вбить внутрь лодочки по яйцу (или два), поставить обратно в духовку на 2–3 минуты, чтобы схватился белок

@suhovale, @artkinoodessa777, можно его смазать желтком или маслом для золотистой корочки👌🏼 муж сказал очень вкусно, я не пробовала 😭

О хотела тебе ещё в Инста написать про рецепт ))

8 пункт не поняла))) тоесть на один слой,как на пиццу,выложить сыры и накрыть вторым ?)

@zhdemchudo21, нет) раскатываешь тесто , оно получается у тебя прямоугольное с закруглёнными краями . распределяешь начинку почти по всему тесту, далее края твоего теста скрепляешь между собой, формируешь вид хачапури, переворачиваешь швом этим на противень, делаешь разрез и формируешь лодочку