Рецепт тонких ажурных блинчиков 🍳 🔴 Ингредиенты: 1литр молока, 400 гр муки, 4 яица, 2 ст. ложки…

Рецепт тонких ажурных блинчиков 🍳

🔴 Ингредиенты: 1литр молока, 400 гр муки, 4 яица, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, 2-3 ст. ложки масла подсолнечного. 🔵Перемешиваете на миксере. 🔵Если вручную, то яица и сахар интенсивно добела размешиваете, добавляете 400 мл молока, размешиваете. Смешиваете муку, соль и соду, понемногу добавляете в яично-молочную смесь, чтобы не образовывались комки. Доливаете оставщееся молоко и перешиваете. Должна получиться жидкая смесь.

🔴Итак, далее добавляете подсолнечное масло и секрет ажурных блинчиков ✔✔✔ пол-стакана или стакан крутого кипятка ⛾. Даете тесту настояться 15-20 минут, за это время прогревается сковорода.

🔴И сам процесс приготовления, смазываете раскаленную сковороду, наливаете тесто, чтобы получился тонкий слой и вы увидите как образуются аппетитные дырочки 😉 как 1 сторона подрумянится и края блина подсохнут (секунд 15-20), освобождаете края блина и переворачиваете, также подрумяните другую сторону (держать можно меньше, секунд 10) и можно выкладывать.

Приятного чаепития!

PS второй секрет тонких ажурных блинчиков - ✔✔✔ это чугунная сковорода, но у меня старая добрая сковорода, пробовала специальные блинницы, нет, не то 😊