Девочки рукастые😄, подскажите проверенный рецепт имбирных пряников и глазурь для росписи. Гугл не предлагать😂. Спасибо…

https://www.instagram.com/p/BbosYF5hQDJ/ тесто

https://www.instagram.com/p/Bbt4czDht-9/ глазурь

Я в прошлом году слегка адаптировала классический рецепт, чтобы можно было детям давать.

Имбирное печенье детское (осторожно с 1,5 лет):

3 ст л меда

70 г сливочного масла

6 ст л виноградного сахара

2 ч л сухого молотого имбиря

1/2 ч л мускатного ореха (по желанию)

1 яйцо

1 ч л разрыхлителя

1/4 ч л соды

260 г муки цельнозерновой пшеничной тонкого помола (обычной муки нужно чуть больше ~300 г)

Масло, мед и сахар растопить в кастрюльке на небольшом огне, все время помешивая, пока масса не станет однородной. Добавить пряности. Остудить, когда масса станет теплой, влить взбитое яйцо, постоянно помешивая. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и содой. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошенько вымесить тесто. Сделать "колобок" и завернуть в пищевую пленку, оставить в холодильнике на 1,5-2 часа. После поделить на 4 части. Каждую раскатать толщиной ~0,4-0,5 см и вырезать формочками фигурки. Оставшееся тесто можно снова скатать в шарик и раскатать, так повторять пока почти ничего не останется. У меня 1/4 теста ушла на один противень. Выложить печенье на пекарскую бумагу и выпекать в разогретой до 175° духовке 5-7 минут. Печенюшки можно украсить глазурью, обычную легко сделать из сахарной пудры, добавляя теплую воду и пищевые красители.

@sharky0071 @mama_gurmana девочки спасибо большое.

@mama_gurmana, а виноградный сахар это что-то особенное? Где его можно достать?

@sophieche, он не такой сладкий и у него ниже гликемический индекс чем у обычного сахара. Покупаю в детских магазинах в отделах с питанием)

@mama_gurmana, а, поняла, спасибо, расширился кругозор!😄