Сладкая «ФРАНЦЕВА БУЛОЧКА» Хозяюшкам в копилку рецептов.

Теплые булочки с Хрустящей Сахарной Глазурью и Ароматом Корицы Ммм... Божественно! Такие Привлекательные и Аппетитные!

Режем рулет из теста под углом 45° и прижимаем каждый кусочек поварешкой.

Именно так мы получаем идеальную форму.

Францева булочка с сахаром и корицей прославилась благодаря своему

прекрасному вкусу и оригинальной форме, которую, кажется, не так-то просто повторить.

А сегодня вы убедитесь, что это действительно не просто - это элементарно!

Для теста:

____________

300 г муки

1 яйцо

35 г мягкого сливочного масла

35 г сахара

1 щепотка соли

10 грамм дрожжей

125 мл теплого молока

Для начинки:

_______________

35 г мягкого сливочного масла

35 г сахара

1 чайная ложка корицы

Готовим:

____________

Замешиваем тесто: в большой миске смешиваем муку,

яйцо, масло, сахар и соль.

Разбавляем дрожжи теплым молоком и вливаем в тесто.

Хорошенько перемешиваем, пока тесто не станет плотным и однородным, накрываем и оставляем на час в теплом месте,

чтобы оно поднялось.

Затем раскатываем тесто на рабочей поверхности и смазываем

сливочным маслом - оно должно быть мягким, но не жидким.

Смешиваем сахар с корицей и густо посыпаем смесью тесто.

Затем сворачиваем тесто в рулет.

Чтобы придать нашим булочкам правильную форму,

разрезаем рулет на 6 порций, как показывает видео:

держим нож под углом в 45° - сначала в одну сторону, потом в другую.

Кусочки по форме должны напоминать трапецию.

Кладем кусочки на противень, широкой стороной вниз и

прижимаем каждый из них круглой ручкой от поварешки,

держа ее перпендикулярно.

Наша трапеция должны расплющиться.

Выпекаем 20 минут при 180 °C.

Теплые булочки с хрустящей сахарной глазурью и ароматом корицы...

Божественно!

#выпечка