Обалденные тыквенные кексы с изюмом, тыквенные оладья и просто можно потушить мясо с тыквой и картошкой, я ещё добавляла в плов, тыквенный крем-суп с креветками или просто с курочкой.
Я на глаз готовлю , пропорций не сказу (
Обжариваете тыкву ( кусочки толщиной 0,5) на сковороде с оливковым маслом ,до полуготовности , выкладываете с стеклянную емкость для запекания смазанную сливочным масло, тонко засыпать сахаром ,взбиваете маскарпоне с яйцом , сахаром и щепоткой соли и все в печь на 15-20 минут (200градусов ) можно в инете посмотреть пропорции
Получается божественно вкусно