Ням-нямушки😊😋 #тирамису

😍🤗 recept v studiyu )

@nigulyah, вообще нет😊👌🏻даже крем ещё воздушнее получается) и то, и другое - жирные-прежирные сливки)

@kamaa, количество яиц зависит от компании гостей) я готовила на 2,5 человек 😜😊

Яйца-3 шт

Гаймаг (именно Ивановку беру) - 450 гр

Сахарная пудра

Щепотка соли

Печенья савоярди

Кофе

Какао (для выпечки и десертов)

Белок взбить до пышных пиков, добавив щепотку соли и 1-2 ст ложки сах пудры. В другой посуде этими же венчиками взбить желток с сах пудрой (4-5 ст ложек) до нежно-кремового цвета.

Затем, в желток добавить наш гаймаг (или маскарпоне) и перемешать до однородности. Я делаю сначала силиконовой лопаткой, потом в конце пару секунд миксером. Белки добавляем постепенно, перемешивая сверху вниз только лопаткой, чтобы не крем не потерял воздушности.

В посуду выложить печенья савоярди, макая их на 1-3 сек в кофе. В 2 слоя. Сверху выложить крем, посыпать какао (для выпечки), и сверху также. Оставить в холодильнике на 6-8 часов💫👌🏻💖

@ffalizade, Spasibo bolwoye a pecenki ya ne ponala et nazvaniye ?)

На 2,5 человек 😍😍 ути пути😍 нуш)))

@kamaa, не за что) да, они продаются в маркетах, савоярди называются)

@ffalizade, спасибо я попробую 😊💋

A mascarpone?))

Uffff🙈😫

@fla, в том то и секретик (на 2 фотке😊), что вместо него наш жирненький гаймаг)

@ffalizade, oy ne predstavlayu tiramisu bez mascarpone i bez konyaka 🙈🙈

@fla, а вы попробуйте так приготовить😄👌🏻я обожаю Тирамису, и один раз за городом решила приготовить, но во всех маркетах не нашли маскарпоне, случайно взяла именно гаймаг Ивановка. Вкус тот же абсолютно!) ну и если любите с коньячком, то добавляйте конечно и его)

Priyatnogo appetita vam😊molodec❤

Как вкусно 😋