Я смогла!!! Рассказываю 😭

Изрядно нервов потрепал мне этот белый шоколад 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️ Полтора года я билась с ним в неравном бою, и вот этот день наступил!!! ♥️♥️♥️😻😻😻🙏🏻

Наконец-то БЕЛЫЕ шоколадные подтеки мне покорились !!! 😭😭😭

Кто не заморачивается с тортами, тому, конечно, все равно, но, оказывается, обычный шоколад 🍫 и белый шоколад при попытке сделать из них подтеки, ведут себя совершенно по-разному 😫😫😫 Что для обычного шоколада добро, то для белого смерть 😰😰😰

Килограммы нервных клеток, миллион проб и ошибок, и испорченных выровненных боков торта 😄🎂 всё это цена выстраданного в итоге идеального рецепта 😻🙌

А с белым бельгийским шоколадом Barry Callebaut у меня отношения как-то сразу не сложились: то жидковато получится, и все стекает на подложку, то капля на каплю натекает как воск на свече, то слишком липко и густовато 😖😖🤦🏼‍♀️

Никак не удавалось, а в итоге ответ, оказывается, лежал на поверхности, как все гениальное, оказалось - просто 😄👍

Полтора года я билась над ним )) с учетом двоих «домашних» детей, времени с чувством , толком, расстановкой пробовать рецепты и так катастрофически мало 😄 да ещё и по стоимости это удовольствие не из доступных - каждый день тортиками баловаться 😏 не говоря уже про трудозатраты 😣😣😣 только ночью, а потом без спины 🤪

Короче, такие дела )) извиняюсь за #многобукв и каламбур, тороплюсь)) еле выбралась пост настрочить #дваждымама 😄🐥🐣 Внутри начинка - соленая карамель 🤤🤤😋 собственного приготовления 🍰😌👌

Моя маленькая победа 😊