Хочу поделиться вкусным рецептиком

Хочу поделиться вкусным рецептиком

Цукаты из тыквы – вкусное и полезное лакомство, которое съедается так же быстро, как и готовится

Это угощение является здоровой альтернативой конфетам и другим покупным сладостям. Вкус таких солнечно-оранжевых цукат оценят и взрослые, и дети.

В тыкве содержится много каротина, клетчатка, витамины С, Е, группы В и другие полезные вещества. Она улучшает зрение, пищеварение, укрепляет иммунитет и помогает при бессоннице. Так что это лакомство поднимет настроение и принесет немалую пользу организму.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

тыква – 1,5 кг;

белый сахар – 800 г;

апельсин – 250 г;

лимон – 150 г;

корица – 1 палочка;

гвоздика – 3 штуки;

сахарная пудра.

Процесс приготовления прост:

1. Помытую тыкву очистить от кожуры, при помощи ложки убрать семена и волокна. Нарезать на небольшие кубики и сложить в миску или другую посуду.

2. Засыпать тыкву половиной сахара и поставить в прохладное место на 8-10 часов. За это время сахар должен превратиться в сироп.

3. Помыть лимон и апельсин. Выжать из них сок.

4. В кастрюле смешать получившийся сироп, сок из цитрусовых, гвоздику, оставшийся сахар и корицу. Варить, постоянно помешивая, пока не закипит.

5. Смешать кубики тыквы с горячим сиропом и варить около 30 минут, пока они не станут полупрозрачными. Поместить на сито, чтобы стек сироп.

6. Выложить тыквенные кусочки на пергаментную бумагу, затем перенести на противень. Запекать в течение 1 часа в духовке при 130С. Еще теплые кубики обвалять в сахарной пудре и остудить.

7.Выложить тыквенные кусочки на пергаментную бумагу, затем перенести на противень. Запекать в течение 1 часа в духовке при 130С. Еще теплые кубики обвалять в сахарной пудре и остудить.

8. Использование цитрусовых и пряностей делает это лакомство необычным и вкусным. Обязательно побалуйте себя и близких полезными и аппетитными цукатами из тыквы!