Блин, раньше никто о глютене и не знал и жили спокойно... Кто-то считает, что полезно только сыроедение. Это все крайности. Надо есть то, что растёт в твоём регионе. А глютеносодержащие культуры растут в нашем регионе. Зачем от них отказываться??
@olga_sofiya, я из кукурузной муки пеку, она мне вкуснее рисовой. делаю по рецепту кекса в кружке, только в больших объемах и выпекаю в духовке. вместо молока - воду и все👍🏻ну и добавляю кокосовую стружку, какао, ягоды. ещё, если сладостей хочется, делаю конфеты из сухофруктов или флаксы (льняные батончики). как оказалось, без молочки прожить реально)
а ещееее есть веганская сгуха и масло гхи можно нам. но это в спец магазах искать надо