Девочки когда котлеты жарят в них яйцо добавляют? Фарш жирный боюсь что развалятся😣
Я добавляю,даже два ))) иногда даже через терку картофель )очень вкусно и сочно
От яйца они твёрдыми могут стать. Чтобы появилась клейковина, отбейте хорошенько фарш и поставьте в холодильник на минут 20.
Я добавляю всегда