@langeron92 ок)))

@natatusya обращайтесь))

@langeron92 оооочень большое спасибо вам)))

@lena.paplauskayte спасибочки))

@natatusya конечно) И расскатывайте аккуратненько, чтоб тесто не порвалось) Если с мясом, грибами или капустой, то предварительно нужнг обжарить на сковороде до готовности)Вкусно еще с тыквой))

@langeron92 ой.спасибо вам огромное.а начинку можно что то и другое(капуста.мясо.грибы?)

@natatusya конечно)
250 мл кефира
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
1 ч.л. соли (без горки)
0,4 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. посолнечного масла + 50 мл для жарки
350 г муки
350 г картофельного пюре+лук жаренный
Рецепт
250 мл кефира смешаем с одним яйцом, чайной ложкой соли и чайной ложкой разрыхлителя. Чайные ложки без горки. Также добавляем в кефир две столовые ложки подсолнечного масла.
Всего нам нужно добавить 350 г муки, но добавлять мы ее будем частями. Сначала вводим половину муки, перемешиваем все ложкой или вилкой. Затем вводим еще часть муки и примерно 50 г муки оставляем неиспользованной. Она понадобится нам чуть позже. Тесто вымешиваем руками, смазанными подсолнечным маслом. Оно получится очень мягким и нежным. Возможно, тесто будет слегка липнуть к рукам и поверхности, но это не страшно.
У меня 350 г картофельного пюре. Именно столько картошки необходимо для приготовления жареных пирожков из получившегося количества теста. Добавляем в картошку соль, перец и мелко порубленный обжаренный лук)
Лепим пирожки.Я делала так:расскатывала тесто, вырезала стаканом кругляшки...на один ложила начинку...вторым накрывала и защепляла по сторонам, потом скалкой немного раскатала, и на сковороду, таким образом пирожочки все как один, красивые и одинаковые)))

Мммм, вкуснятина ))

А можно рецептик?)