Доброе утро! Девочки, у меня вопросик. Вчера мне мама дала кролика, я его никогда не готовила, но слышала, что его нужно мариновать. Собралась я его уже мариновать, а муж сказал, что мариновать не надо (спец великий)! Сейчас рецепты смотрю, все с маринадом! Сксжите, можно ли его приготовить без него, я на работе, замариновать уже не успею.
Комментарии
@lana1979udina а сметану в самом конце ложите? Или тушите в ней?
Первый раз слышу насчет маринования и вымачивания. Мы сами разводим кроликов, и лостаточно часто готовим. Порезала и приступила к готовке. Сначала обжарила до румяности в казанке, потом, лучок, специи по вкусу, немного воды, довести до кипения и тушить на ооочень медленном огне до готовности, ну около часа. Еще очень вкусно если то же самое сделать с добавлением сметаны. Получается кролик, тушеный в сметане
Чем дольше тем лучше! Но хотя бы пару часов.
@asauchkinabatrakova a сколько по времени его вымачивают?
Моя бабушка в деревне молоке отмачивала перед запеканием и он получался нежнейшим.
@lov-0993 а на сколько его нужно? Если на пару часов, норм будет?
хотя если тушить то норм и без маринада, а если в духовке то только мариновать
@valya84372 до того, когда наливаю воду, кладу сметану, 3-4 столовые ложки, а в общем по вкусу))) перемешиваю, а потом наливаю воду и тушу. Воды НЕМНОГО, чуть прикрыть мясо, чтобы именно потушилось, а не в бульоне плавало