Хочу секрет вкусных ленивых вареников или рецепт👍🏻Так, чтобы они при варке не разваливались😫

Мало муки даєте, тому розвалюються

Нежные ленивые вареники

еще

Ингредиенты:

Творог однородный 9% (протертый) – 500 г Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 50 г

Масло сливочное – 50 г

Специя: Ванилин – 0,5 г

Соль по вкусу для варки

Сметана для подачи

Приготовление:

1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.

2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).

3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.

Я сильно не забиваю мукой, но потом каждый линивый прокатываю в муке

Дарю))

Главное достать из как токо всплывут! Сразу же)

Обваливаю в муке ,тогда не разлазяться.и после закипания быстро достаю

@yu.pogonysheva скажите,а можно все,кроме муки блендером перебить?или творожную массу использовать?

Не знаю. Я так не делала. Просто руками проще.