@shugareva1990, как приготовить рис , написано очень досконально у Ирины , я делаю также . На начинку сыр , Семгу , могу краб палочки , огурчик . На циновку наматываю плёнку, сверху лист нори , накладываю сверху рис и начинку , скатываю, если вдруг отлипает лист , смачиваю водичкой уксусной , которая в рис идёт , и все отлично держится
Рис для суши и роллов варить до готовности. Уксус рисовый (сенсой) беру по инструкции сколько там на 250гр риса надо, подогреваю на плите, добавляю пол чайной ложки или ложку (зависит от кол-ва риса) соли и сахара, все это в уксус, томлю до растворения, заливаю в рис, накрываю крышкой, оставляю остывать. В это время нарезаю для начинки овощи, рыбу и т.д.
Потом можно начинать крутить. Запеченые легко делаются, любая начинка, только заворачивайте, что бы рис был наружу, а не нори, сверху можно майонез положить, а можно купить с метро соум кимчи, смешать его с майонезом -👍 вещь. И в духовку на 5-7 мин
А если вы имеете ввиду горячие, которые в кляре, для этого фритюр нужен, или сотейник и много масла