Девчонки,кто печет! Как вы добиваетесь чизкейков без трещин. Трескается и все(
Пеку по Энди,не пересушиваю,пузырики выпускаю-трескается😏 .Но вкус😍
На полчаса в духовке оставляла минимум, потом до полного остывания при комнатной температуре и уже потом на холод, если нужно. Плюс в духовку вниз емкость с кипятком на время приготовления
@lianamama086 спасибо! Если его не доставать, у него и центр никогда не опадает))
@pihpuf Поняла. И в гугле это один из выходов. В следующий раз попробую. Спасибо!
@lianamama086 попробуйте не доставать вовсе - просто выключайте духовку на 5 минут раньше и оставляйте его там ещё на часок)
@marina6615 Хм,интересно.Ой щас погуглила,там столько тонкостей. Капризная вкусняшка). Я его сильно мешала-нельзя😕
В инсте недавно лайфхак видела. Надо металлическую часть посуды (кант) обмотать влажной, толстой по ширине резинкой (типо ободок тканый) и выпекать.
Но я сама не пробовала как в деле.
@mirichka 👍 спасибо