Ну зачем я из года в год вписываюсь в этот блуд???
Нет, чтоб как все нормальные родители, купить пачку печенья и упаковку сока....
36 капкейков на день рождения старшего в саду 😬
@mamavovki, взбить белки в пену, всыпать сахар, взбивать до устойчивых пиков. Выложить на противень и сушить на минимальной температуре духовки (~100гр) до образования корочки (от 1 часа). Всё)
Умничка👍🏻я в этом году тоже хочу сама приготовить,но мои таланты заканчиваются на том, что я закупила коробочки и умею готовить капы но ни разу в жизни не готовила крем😃💪🏼
@elizaveta.zimina., @marimelek, безе все умеют готовить? Если нет, приходите ко мне на обучение, оно у меня получается ВСЕГДА, без исключения)) На один белок - 50 гр сахара. На маленький тортик минимум 3 белка. Я напекла 10 😀
Крем: стакан молока, стакан сахара, ложка муки, 1 яйцо. Сначала смешать яйцо с сахаром и мукой, влить молоко, поставить на маленький огонь и нагревать до загустения. Охладить. Взять 200-250 гр тёплого (комнатной температуры) сливочного масла. По ложке вмешивать смесь в масло. Добавить какао для цвета и вкуса. Лучше брать алкализированное какао (продаётся в кондитерских отделах гиперов)
Теперь сборка. Выложить на блюдо слой безешек. Сверху густо намазать кремом. Ещё слой безе. Крем. И т.д. Сверху покрошить безешки. Я часто добавляю в крем чернослив небольшими кусочками и/или орешки 😋
@marimelek, ой, дома решила обойтись графскими развалинами. На самом деле, это мой самый-самый любимый торт. Делаю по маминому рецепту, вкус помню с самого раннего детства 🤗