Дайте рецепт ёжиков в сметане 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Чтоб с подливкой и все такое 🔥 И чтоб 2-летке можно было 😋

Я не знаю конечно про 2летку, но я ежики делаю так:

Фарш: свинина+говядина, посолить, поперчить

Обжарить морковку немножко, в фарш

Вареный рис в фарш

Выкладываю в кастрюлю с толстым дном и заливаю с верхом

Чем заливаю

Вода, две ложки сметаны, томатная паста домашняя ( просто перетертые помодоры) немножко приправы типа галины бланки ( я использую приправа 7 блюд добрый гном) и лаврушечку

Когда все закипит делаю небольшой огонь и минут 40 томится на плите

Блендерю фарш просто для доченьки и все

@olya-0000, спасибо! Сокращу количество приправ и ок👌а рис до какого состояния варить?

@maria_mur, чтоб жевалось легче?

Я делаю так. Фарш (говядина, либо свинина с говядиной) , соль. Для детей не перчу ничего, и приправ не добавляю. Туда добавляю промытый рис. Перемешиваю. Делаю шарики (ёжики). Все это дело в кастрюльку. Закрываю крышкой и все это Вариться до готовности риса.(воду тоже немного солю). Потом чуток муки на сковороде сушу, туда молоко (сливки)добавляю. Хорошо перемешать. Потом туда сметану и заливаю ёжики,как раз вода немного выкипет. чуток тушу и вуаля) Тоже вкусно) и подливка густая. Можно просто добавить сметану.

@mamarosika, ага

@kurulumu, о, я так люблю))) без запар)) а кроме риса совсем ничего не добавляете, морковку/лук?

Я уже когда все смешиваю и делаю ёжики,ещё в духовку на 5-7м отправляю. Они запекаются и не разваливаются при тушении уже непосредственно в соусе 👍🏼

@mamarosika нет. Это ж ёжики. С луком мне котлеты начинает напоминать 😌морковь в ёжиках я не приемлю. Насчёт остального.. Просто я против добавления всяких куриных кубиков для ребенка не понятного происхождения) иногда просто добавляю сметану и все.

@alisa_mi у меня они почему-то итак не разваливаются. Ни разу не было)ну если толкьо чуток риса отваливается. А так все ок)

@mamarosika, я варю рис в мультиварке предварительно. До готовности) когда мультиварки не было варила до прлуготовности

@alisa_mi, нет духовки )