Кус-кус же не варят, его нужно запаривать. В сковородку немного воды добавляю, насыпаю кус-кус, выключаю огонь, закрываю крышкой. Потом вилочкой его нужно 'вспушить', чтобы комочков не было.
Для взрослых сначала нагреваю оливковое масло, добавляю чеснок, потом воду, кус-кус.
И мелкий и крупный варю на воде с солью,добавляю сливочное масло. Моя только каши и ест.
@mikusia, у меня не жесткая, делаю по инструкции на пачке) Просто воды нужно наливать в 2-2,5 раза больше, чем крупы)
Обожаем кус -кус)))просто заливаю либо молоком тёплым либо кипятком ,потом кусочек масла и все))))