@vikavu83, делаю на глаз: варю пол пачки листов , 500 гр фарша с луком и томат перетушиваю , варю бершамель с прованс травами ( молоко , мука, слив масло ) , сыр твёрдый или мацарелла , потом форма ( у меня круглая стеклянная жаровня ) выкладываю слоями и намазываю через слой мяском и бершамелем , слой сыра посередине , в конце обильно бершамелем и запекать на мин 40-50 , на 180-200 ,