Девочки, делитесь опытом :) захотелось еще раз попробовать сделать пирожки) тесто на кефире если…

У меня только есть рецепт на молоке,не знаю подойдёт ли?Можно жарить,можно печь в хлебопечке или духовке сначала на 200,как подойдёт тесто уменьшить до 180)если любите пирожки не сладкие,то сахара 50грамм и без ванили соответсвенно)

@esenia396 спасибо) попробую)))

А если на кефире хотите тесто,то купите дрожжи саф-момент там на обратной стороне есть рецепт теста)но по опыту скажу,что на молоке вкуснее)

@esenia396 а если без дрожжей? А то хлебопечки нет, а так пугают, что мороки много..чуть ли ни не сутки

Купите слоёное бездрожжевое я делала очень вкусно и время экономите)

@almurzina2017 как вариант, спасибо)

@oksana.sokolenko.2017, без дрожжей честно говоря никогда не пробовала)а кто пугает?)что за бред?)у меня уходит 2 часа,с учётом замесить тесто,пока подходит приготовить начинку и партиями жарю)пока одна партия жарится успеваю следующую сделать)

Быстрое тесто для пирогов

Ингредиенты:

200 мл кефира,

500 г пшеничной муки,

2 яйца,

1 ст.л. сахара,

½ ч.л. соды,

1 ч.л. соли,

5-6 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

Смешайте яйца с растительным маслом. Растворите соль и сахар в кефире, затем постепенно влейте эту смесь в ёмкость с яйцами и взбейте смесь при помощи венчика до пышности. Добавьте соду и постепенно введите просеянную муку. Когда масса станет достаточно густой, переложите её на стол, присыпанный мукой, и вымесите тесто. Через 10-15 минут тесто будет готово.

Сдобное дрожжевое тесто для булочек, ватрушек и пирожков

Ингредиенты:

500 мл кефира,

900 г просеянной пшеничной муки,

100-150 г сахара,

20 г свежих дрожжей,

75 г сливочного масла или маргарина,

50 мл тёплой воды,

1 яйцо,

1 пакет ванильного сахара,

½ ч.л. соли.

Приготовление:

Разведите дрожжи в тёплой воде вместе с 1 ч.л. сахара и оставьте на 20 минут. Смешайте кефир с солью, остальным сахаром, растопленным маслом или маргарином и яйцом и добавьте ванильный сахар. Слегка взбейте смесь. Добавьте к ней дрожжи и, постепенно подсыпая муку, замесите тесто. После чего переложите его в глубокую ёмкость, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 2 часа. Через час обомните поднявшееся тесто и снова дайте подняться. Из готового теста формируйте любые сдобные изделия.

Вот такие варианты, я делала на кефире для пиццы.