Подскажите , кто как готовит кролика в прикорм? Бабушки из деревни привезли, а что делать с ним…

Тушить, варить и на блендер

@nastya27, сколько по времени варить?

Перекручивала на фарш, формировала фрикадельки и морозила. Потом необходимое количество отваривала с овощами и блендером все взбивала.

@zeffirrka Обработка кролика перед варкой

1. Тушку кролика промыть в прохладной воде, обсушить и обрезать все сухожилия, участки жира и пленку.

2. Крольчатину разрезать на порционные кусочки (для варки лучше использовать переднюю часть тушки животного, так как она обладает более грубой структурой).

3. Для питания детей мясо кролика замочить в прохладной воде на 2-3 часа перед приготовлением, это избавит мясо от лишней жесткости и неприятного запаха.

@honeynastia, а как вы мясо с костей снимали? Его же там так мало

@zeffirrka 1. Подготовленное и разделанное мясо кролика расположить в кастрюле с горячей водой (жидкость должна полностью покрыть крольчатину), вскипятить.

2. В бульон поместить порезанную морковь, мелко рубленный лук, на умеренном огне (накрыв кастрюлю крышкой) варить около 35 минут (готовность мяса определить протыканием вилкой - если крольчатина мягкая, значит готова).

Я так готовила, снимать мясо после готовки, если маленькие кусочки, то 30-40мин,если целый, то1.5-2часа,но обязательно вымачивать

@zeffirrka стыдно признаться, но я поручала это дело своей маме или свекрови😳, они привозили мне уже просто мясо кусочками. Да, его мало конечно ((( Сама не умею такое разделывать, у меня бы там все в мусорку ушло.

@honeynastia, спасибо) я просто толе смотрю на эти тонкие кусочки и не понимаю как его разделать правильно) спасибо все равно за совет) мы просто только начали прикорм и я ещё никогда не делала кролика сама)

@zeffirrka я Вас прекрасно понимаю, помню муж привёз этого бедного кролика, я на него глянула и маме звонить: приходи спаси, а то добро пропадет😂 Хозяйка от Бога😂😂😂

@nastya27, вы мясо с костей потом снимаете , правильно понимаю? Спасибо вам большое за подробный ответ

@zeffirrka да потом перебираю, и на блендер,

@anastasiya285 ой, там есть нечего, у нас как-то быстро расходилось. Но думаю, можно хранить как и любое сырое мясо (просто шарики из свежего фарша, безо всяких добавок)

Мы порезали на кусочки и заморозили,перед приготовлением замачиваю на ночь в холодильнике в холодной воде. Утром мою, убираю жир, и варю пока не закипит, потом сливаю первый бульон и варю заново 30-40 минут с овощами. Потом охлаждаю и от костей мясо отделяю. Потом с овощами в блендер.

@nadusha_ra, а вы каждый день готовили свежее мясо? Или можно на два дня варить?

На 2 дня варю. И овощи тоже.

@nadusha_ra, а храните просто в холодильнике ?

Да. Только взбиваю в день когда даю