Девочки посоветуйте рецепт печеночного тортика, что б на сковородке не разваливались и не рвались…

Печенку перекрутить,в нее добавьте 2 яйца,соль,приправы,муку чтоб тесто как на оладушки получилось. Жарите с каждой стороны на масле,начинку делаю: грибы жарю с луком и морковкой,добавляю майонез со сметаной и смазываю каждый блинчик. По желанию чеснок.

Я так же блины, использую только куриную печень. А начинка- лук и морковь жаренные+ майонез. Сверху зёрнами граната украшаю чуток

Я пеку печеночные блины, все продукты на глаз обычно, но сейчас постараюсь написать) 500-800 гр печени перекручиваю на мясорубке, решетка должна быть самая мелкая, это важно! Добавляем в печень соль, перчик, 4-5 яиц, стакан молока( обязательно, молоко смягчает печень, делает ее нежной), раст масло, щипотку соды и немного муки, все перемешать, чтобы не было комочков, консистенция должна быть как на обычные блины, ну чуть гуще) дать постоять минут 15, все продукты должны быть комнатной температуры. Выпекать блинчики, как обычные! У меня всегда получаются тонкие и красивые, не рвутся)

А тортик из них собираю так же, как и девочки, написавшие выше!)

А вы делайте оладушки и из них мини тортики. Так удобно очень и никогда ничего не развалится 😉

@kosarevaulia, класс попробую) а растительное масло ложу столовую добавлять ?

@kosarevaulia, и муки стакан примерно ?))

@anastasiya1415 масла 2-3 ложки, муки около стакана, может больше, сама по себе перекрученная печень густовата, поэтому молоко и муку смотрите сами, чтобы не густо было. Ну стакан точно, может два

@kosarevaulia, хорошо спасибо ))

Ингредиенты : 50гр. куриной печени, 1/2 стакана муки, 5шт. моркови, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 4шт. лука, 300 гр. майонеза, соль перец по вкусу

Описание: печень измельчить, добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо все перемешать. Лук, морковь спассеровать. Пожарить блинчики, промазать майонезом и овощами