Беру молоко, кипячу и остужаю до 40° примерно. Беру закваску. Наливаю в эту малюсенькую баночку ложкой молоко до половины баночки. Встяхиваю секунд 10. Выливаю в кастрюльку с молоком эту закваску. Мешаю и разливаю в баночки. В чашу мульти на дно ложу тряпочку чтоб не испортить дно. Наливаю воду. Вода должна доходить до средины баночки с молоком. Ставлю баночки без крышек и включаю программу йогурт. Удобнее это на ночь делать. Утром йогурт готов. Ставлю в холодильник. Хранится он у меня 3 дня. Потом бактерии теряют свою силу.