@godsend @karina150792 @alena_happymama строго соблюдать граммаж. Это зефир из айвы. У меня заготовлено пюре из айвы. 180 гр пюре+ белок, взбивать миксером до состояния "устойчивые пики". В это время, паралельно, 200 гр сахара+ 5 грн агара+ 75 мл воды+ немного лимонного сока , варить, постоянно мешая. Варить до состояния когда за ложкой подтянуться ниточки. И потом кипящую карамель вводим в взбитое пюре с белком, и после этого ещё пару минут на больших оборотах взбивать миксером. Готовый присыпать пудрой. Желаю вам удачи, девочки!
Екатерина·
Мама дочки-младенца
Какие они у вас красивые 😍
Делитесь рецептом)
Lerika Gurianova·
Мама дочки-младенца
Шедевры!
Карина Шемчук·
Мама дочки (1 год)
Класс, и мне рецептик
Алёна·
Мама сына-младенца
Ой, дайте плиз рецепт😊 я два раза делала и на желатине и на агаре, не получается 😣 надеюсь дело в рецепте, а не в кривых руках 🤔
Никитка)·
Мама дочки-младенца
@godsend @karina150792 @alena_happymama строго соблюдать граммаж. Это зефир из айвы. У меня заготовлено пюре из айвы. 180 гр пюре+ белок, взбивать миксером до состояния "устойчивые пики". В это время, паралельно, 200 гр сахара+ 5 грн агара+ 75 мл воды+ немного лимонного сока , варить, постоянно мешая. Варить до состояния когда за ложкой подтянуться ниточки. И потом кипящую карамель вводим в взбитое пюре с белком, и после этого ещё пару минут на больших оборотах взбивать миксером. Готовый присыпать пудрой. Желаю вам удачи, девочки!
Юлия·
Мама сына-младенца
@milana.5 , спасибо за рецепт) очень они у Вас аппетитные на фото) а с детским фруктовым пюре не пробовали, прокатит или нет?)
Никитка)·
Мама дочки-младенца
@cherkasova1505 детское пюре слишком жидкое.
Юлия·
Мама сына-младенца
@milana.5 , ок, ясно
Ирина·
Мама дочки (1 год)
Вау, ну ты молодец ! Какая вкуснотища 👍👍
Никитка)·
Мама дочки-младенца
@23irina23 спасибо) но это совсем не трудно)