Оладьи из кабачков не даются мне ну никаааак! Вот почему они растекаются ! Всё по рецепту! А они…

Трёте на крупной терке и отжимаете сок

Добавьте немного фарша из куриного филе. Очень нежные получаются.

@svetlana__banana, так и делаю (

Трёте на крупной терке, солите стоит какое-то время , потом отжимаете и плюс яйцо и мука

@olykovv, попробую, но нужны чисто кабачковые)

Да кстати с кабачков которые уже прокручены через мясорубку или тёрку надо немного отжать сок

@zhannaboyko75, так и делаю. Пропорции мб не те. Вы как делаете

@olykovv, отжимаю всегда (

@alenkameow, на глаз)

Добавьте картошки, тоже на терке потрите , муки , яичко , соль, перец , чеснок -у меня не растекаются , с картошкой на много вкуснее 👍🏻😉

@alenkameow странно. Значит муки ещё

@galunhik, попробую в следующий раз )

Отжать надо хорошо сок.иначе фигня получается

Хорошо отжимаете?

Средний кабачок на тёрке, посолить и подождать сок , хорошо отжать. Одно яйцо, чеснок, укроп, мука на глаз, ложка растительного масла . Жарю на ап сковородке, не течёт вроде ничего

Я делаю так : тёртый кабачке ( 200-300 гр) одно яйцо, и чуть муки ( столовая ложка) и картошка тертая на крупной тёрке 1/3

На сковородке подрумянить и в духовку до готовности,

Примерно 6 бооольших оладушек ))) или 12 маленьких 🙈😅

Я убираюсь семена, потом тру на крупной терке, и скидываю в дуршлаг, чтоб сок ушёл , потом в тарелку + яйцо+ мука ( на глаз) + соль, мешаю , смотрю чтоб консистенция как на оладья, ну и потом на сковородку и ням ням

На самом деле ответ простой. Солить непосредственно перед тем как жарить, если теста много то жарьте на 2-3 сковородах если есть возможность, просто кабачок с солью сразу даёт сок и из за этого течёт.

А мне говорили манки добавить😃 и норм были

Надо несколько раз отжать сок... первый раз, потом подождать немного и ещё раз отжать, а потом уже замес всего делать