За рецепт спасибо Ире @pryanishki 💖 ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ СОСТАВ: 200г мякоти тыквы 200г творога…

За рецепт спасибо Ире @pryanishki 💖

ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ

СОСТАВ:

200г мякоти тыквы

200г творога

40г сахара (можно даже без него, если тыква сладкая)

2 яйца

1ст.ложка крахмала

по щепотке корицы и мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мякоть тыквы сварить

2. Яйца разделить на желтки и белки

3. Соединить тыкву и творог, пюрировать блендером

4. Добавить сахар, желтки, взбить

5. Добавить крахмал и специи, хорошо размешать

6. В отдельной посуде взбить белки

7. В три приема аккуратно вмешать белки в тыквенно-творожную массу

8. Разложить тесто в рамекины, маслом не смазывать

9. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут (шапочки поднимутся и подрумянятся)

10. Подавать сразу же, суфле быстро опадает

ВЫХОД:

4 детских порции