🌾Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно…

🌾Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается .

🌾При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хле-бопекарные качества.

🍞Хлеб из цельнозерновой муки от получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста.

👌🏼Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна. Отсутствие глютена - ещё одно полезное отличие гречневой муки.

👍🏽Добавление цельнозерновой гречневой муки в выпечку придаёт булочкам, блинчикам и оладьям более насыщенный вкус, снижает риски для фигуры.

300гр/ 💰115₽