Мы аккуратно снимали кожу, потом филе пропускали через мясорубку, добавляли морковь, лук, сало, зелень, соль, перец. Фаршировали, смазывали сметаной и в духовку👍даже холодное вкусно.
Сперва желательно щуку от присущего ей запаха тины избавить. Для этого на литр воды столовую ложку виноградного или винного уксуса добавить, можно добавить лимонный сок свежий и замочить хотя бы на три часа но лучше побольше. Потом потушить в хорошем молоке или сливках.
В молоко-сливки добавить луковицу, натёртую или нарезанную морковь. Потом молоко-сливки нагреть чтоб тёплые были и выложить туда нарезанную на куски щуку и тушить до готовности в самом окончании готовки можно добавить чуток муки и мелко натертого чеснока и укроп. Очень вкусно получается.
Ксения·
Мама двоих (младенец)
Котлеты с щукой,просто сказка...я вообще рыбу так себе, а тут маман приготовила котлеты,я думала схомячу все))
Ксения·
Мама двоих (младенец)
Я могу бесконечно говорить какие они были прекрасные😂😂😂
Anna·
Мама сына-младенца
Да котлеты крутые!
Вера·
Мама сына-младенца
У меня папа фаршированную щуку готовит всегда)
lyly·
Мы аккуратно снимали кожу, потом филе пропускали через мясорубку, добавляли морковь, лук, сало, зелень, соль, перец. Фаршировали, смазывали сметаной и в духовку👍даже холодное вкусно.
Светлана·
Мама двоих (младенец)
Делала вот по этому рецепту http://m.povar.ru/recipes/shuka_zapechennaya_v_duhovke_celikom-21266.html и просто и очень вкусно!
haaslekae·
Мама дочки-младенца
Сперва желательно щуку от присущего ей запаха тины избавить. Для этого на литр воды столовую ложку виноградного или винного уксуса добавить, можно добавить лимонный сок свежий и замочить хотя бы на три часа но лучше побольше. Потом потушить в хорошем молоке или сливках.
В молоко-сливки добавить луковицу, натёртую или нарезанную морковь. Потом молоко-сливки нагреть чтоб тёплые были и выложить туда нарезанную на куски щуку и тушить до готовности в самом окончании готовки можно добавить чуток муки и мелко натертого чеснока и укроп. Очень вкусно получается.