#едабыстроипросто_kozira Наверное, у всех часто остается "пустой" вареный рис или гречка. После пары…

#едабыстроипросто_kozira

Наверное, у всех часто остается "пустой" вареный рис или гречка. После пары дней в холодильнике их никто не хочет доедать🙄 Я из них делаю котлеты. Бывает, что специально для котлет варю крупу. Рис с бобовыми лучше сочетается.

КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА И РИСА (гречки)

✔рис вареный (гречка)

✔нут (ещё называют турецкий горох) — либо замочить на несколько часов/на ночь и варить час, либо варить часа 2-3.

Всё в блендер, можно долить воды, чтобы легче измельчалось.

✔сыр тертый — грамм 50-100, сколько есть.

✔зелень мелко рубленная — необязательно, но с ней вкуснее.

✔кукурузная мука 2 ст.л — можно простую муку добавить. Можно добавить больше/меньше. Нужна консистенция, чтобы котлеты лепились.

✔приправы, соль (асафетида, черный перец)

✔панировочные сухари

Всё хорошо перемешать, сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Можно обжарить на сковороде. Можно в духовку на на 20 минут при 200°С.

Оставить остыть, сразу НЕ снимать с листа, т.к. могут развалиться.

Подавать со сметаной😋

Асафетида — это порошок с запахом лука и чеснока, и соответствующим вкусом. Продается в Рама-Йоге.

И ещё. Любым бобовым лучше слить воду сразу после закипания и залить новую, во избежание лишнего газообразования.

Всем приятного аппетита😉