raisa_foodbloggerПривет! 💋Сегодня я решила вам показать 6 способов лепки мантов из рубленного мяса! Начинки могут быть разные, это и картофель, картофель с мясом, и тыква и овощи. Главное в мясных мантах побольше лука, примерно 50% от общей начинки, тогда получатся они очень сочными. Готовятся они на пару в мантоварке. Тесто раскатывается очень тонко и подаются они горячими со сметаной или соусом, можно с рубленной зеленью. Ну и конечно, едят манты руками, это вкуснее всего, при этом сок не успевает вытечь и получается очень сочно и вкусно! Шамиль просто не знал об этом моменте и начал с вилкой есть 😆 Ну ему простительно, он ещё маленький 🙃А по какому варианту лепите вы?
Ингредиенты:
Мука ~ 3 ст.
Вода ~ 1 ст.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Мясо - 400 гр.
Лук - 400 гр.
Картофель - по желанию;
Масло сливочное
соль, перец, зира - по вкусу,
Приготовление:
1. Замесить крутое тесто. Его месить нужно очень тщательно и долго, оставить отдохнуть на полчаса.
2. Мякоть мяса нарезать очень мелкими кубиками.
3. Репчатый лук нашинковать мелко. Картофель мелкими кубиками. Разделить начинку на мясную и мясо с картофелем.
4. Добавляем соль, перец, красный перец и зира. Все перемешиваем.
5. Тесто раскатать. Как лепить показано на видео.
6. На смазанный маслом лист мантоварки ставим манты.
7. В нижнюю кастрюлю налить 2л горячей воды, сложить все ярусы с мантами, накрыть крышкой и варить на пару 35-40 минут.
خديجة·
Добавить в фарш немного подсолнечного масла.
Madina·
Мама двоих (2 года, 4 года)
И воды
Savdat·
Мама сына (2 года), беременна (37 нед.)
Если не пробовали делать с тыквой и любите ее, то добавьте в фарш 2:1 тыкву, и лука побольше, просто супер получается 🤤
𝓡𝓾𝓴𝓲𝔂𝓪 ·
@ssavdat муж не любит тыкву
Kira·
Мама дочки (5 лет)
Добавить масло в фарш и чуть воды
iiiiii·
Мама дочки-младенца
Масло добавить и водички чуть-чуьь
Aila·
Добавить воды немного и масла
Фатима·
Мама двоих (младенец)
raisa_foodbloggerПривет! 💋Сегодня я решила вам показать 6 способов лепки мантов из рубленного мяса! Начинки могут быть разные, это и картофель, картофель с мясом, и тыква и овощи. Главное в мясных мантах побольше лука, примерно 50% от общей начинки, тогда получатся они очень сочными. Готовятся они на пару в мантоварке. Тесто раскатывается очень тонко и подаются они горячими со сметаной или соусом, можно с рубленной зеленью. Ну и конечно, едят манты руками, это вкуснее всего, при этом сок не успевает вытечь и получается очень сочно и вкусно! Шамиль просто не знал об этом моменте и начал с вилкой есть 😆 Ну ему простительно, он ещё маленький 🙃А по какому варианту лепите вы?
Ингредиенты:
Мука ~ 3 ст.
Вода ~ 1 ст.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Мясо - 400 гр.
Лук - 400 гр.
Картофель - по желанию;
Масло сливочное
соль, перец, зира - по вкусу,
Приготовление:
1. Замесить крутое тесто. Его месить нужно очень тщательно и долго, оставить отдохнуть на полчаса.
2. Мякоть мяса нарезать очень мелкими кубиками.
3. Репчатый лук нашинковать мелко. Картофель мелкими кубиками. Разделить начинку на мясную и мясо с картофелем.
4. Добавляем соль, перец, красный перец и зира. Все перемешиваем.
5. Тесто раскатать. Как лепить показано на видео.
6. На смазанный маслом лист мантоварки ставим манты.
7. В нижнюю кастрюлю налить 2л горячей воды, сложить все ярусы с мантами, накрыть крышкой и варить на пару 35-40 минут.
8. Готовые манты смазать сливочным маслом.
Приятного просмотра! 🎥🎥🎥❤️❤️❤️#
Фатима·
Мама двоих (младенец)
Зайдите к ней. Только смотрела рецепт мантышек 😍
Эвелина·
В ожидании первенца
Я помидорки добавляю и масло сливочное)
Mama·
В ожидании первенца
@rukiya55, много лука надо в фарш добавить, если есть комбайн, измельчите на нем. И горячей воды немного добавить в фарш
Diana·
Мама сына (2 года), беременна (30 нед.)
Мама всегда говорила что если берёшь 1кг фарша то туда нужно добавлять 0,5 кг лука тогда они бывают сочными.
🅤🅜🅜_🅘🅝🅢🅐🅐🅐·
Много лука
Рита·
Мама сына-младенца
Водички чуток добавить
Эльмира ·
Мама дочки-младенца
На терке курдюк добавь в начинку. Очень сочные получаются
خاتمة ام اسماعيل·
Мама двоих (младенец)
Немного воды
Залина·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Я тушу помидоры с луком. Добавляю зелень и самое главное кефир. Получаются очень сочные и вкусные.
Mu❤️·
Мама дочки-младенца
Я на каждую манту добавляю кусочек сливочного масло, за счёт этого они бывают сочные и вкусные👍🏻
𝓡𝓾𝓴𝓲𝔂𝓪 ·
@m.monika ой я так до ночи не закончу😆
Фатима·
Мама двоих (младенец)
Кстати сегодня приготовила по рецепту Раисы ,очч вкусно . Но я через мясорубку мясо и лук пропустила