А вы знаете почему безлактозное молоко сладкое?

Потому что лактаза расщепляет лактозу на простые сахара - галактозу и глюкозу, которые ощущаются слаще на вкус, чем сложные саха...

Question

А вы знаете почему безлактозное молоко сладкое?

Потому что лактаза расщепляет лактозу на простые сахара - галактозу и глюкозу, которые ощущаются слаще на вкус, чем сложные сахара

Оказывается вот как...

Татьяна Мануэл · Answer

@cc5, я тоже не задумывалась.. пишут изучают)) это хорошо наука идет вперёд

Крис Тотс · Answer

@87evreechka, я вот не задумывалась никогда, однако ж сижу в удивлении) просветила барышня, которая писала на эту тему дисер) оказывается на такие темы дисеры пишут

Татьяна Мануэл · Answer

Теперь знаю. Спасибо)

Комментарии