Ну что?) Начнём рубрику Если не можешь пойти в ресторан, ресторан придёт к тебе сам!))) В общем…

На скок я знаю, мясо на стейк не надо мариновать)))) но стейк ни разу не готовила, могу ошибаться) Мой друг просто перчит и на гриль)

на сливочном масле жарить и ни в коем случае не солить. Солить крупной солью уже в тарелке

@aaurora, Вот не знаю, лазила в интернете и нашла рецепты разные разные)) Этот например делается в духовке, тоже видела рецепт где перчить, чеснок, обвалять в масле и на сковороду (ну это в домашних условиях))) Больше понравился первый рецепт с маринадом, так вот решила пробовать)!

и не отбивать❗️иначе все соки уйдут.

Мы делаем так,берём мясо немного отбиваем, совсем чуть-чуть, перчим,солим,немного растительным маслом смазываем и на гриль сковороду))))

Перец лучше свежемолотый))

Про говядину. Резать толсто..с 2 пальца (по ширине) минимум.

На расколенную сковородку, по 3 минуты с каждой стороны 2-3р (с кровью или просто чуть красноватое мясо). Снять и в фальгу на 5 минут завернуть.

Если мясо внутри равномерно белое - пересушили. Есть сразу, без разогревов.

Мы берем стейк мачете во вкус вилле👍👍👍 за 15мин.до начала готовки солью с 2х сторон немного натираю, сквородкк до макс.разогреваю и отправляем стейки 🔥самое мягкое и сочное получается при жарке 2-3мин с каждой стороны, это немного с кровью! По желанию можно прожарить дольше, но не такое сочное! И перед подачей обязательно кксочек сливочного масла на стейк горячий выкладываем!!просто и безумно вкусно

Я готовлю не на сковороде, у нас электрогриль ... но знаю что перед приготовлением нужно высушить мясо , пишут не солить, но мне нравится с солью! Она даёт корочку что ли ... так вот соль крупная , размарин, перец, гриль смазываю прям ооочень мало маслом и на раскалённый кладу стейк , у нас готовится где то 7-10 минут ... потом в фольгу на пару минут и кушать)