Доброе утро девочки! Поделитесь секретом, как пожарить пирожки на сковородке чтобы внутри они…

Пирожки должны хорошо простояться перед жаркой, если тесто дрожжевое. Тогда и сырые не будут

Если начинка жидкая (например повидло),сколько не жарь все равно кажется не прожарились))

@helena90, прям уже готовые с начинкой?

@ekaterina2406, да вот капуста, но все равно, тоненький слой сырого теста остаётся(

@vera_nique да, вот вы слепили и накройте полотенчиком кухонным, 30-40 минут пусть отдыхают. Я уже на этом собаку съела😂

Я жарю под крышкой. И периодически вытираю салфеткой конденсат с крышки, чтобы не капало в масло и не шипело

я жарю в большом количестве масла. Полпирожка в нем

Я вчера жарила. Просто больше масла делаю. И тогда хорошо прожариваются

@shebanova72, @marina194, много масла а огонь небольшой?

@vera_nique ну получается, что пирожки на половину в масле. Огонь средний. Когда только пирожки кладу в сковороду, делаю меньше, как все положила, то ставлю средний огонь.

они должны "купаться"в масле!

@vera_nique все верно, средний огонь и половина пирожка в масле

Начинка должна полностью остыть!!!

Первый раз слышу чтоб оставляли пирожки на 40 минут )Я бы этого не делала 🙈Всегда сразу жарю )Согласна с shebanova72