Балдею от капусты 😍 Всем нравится как я её квашу ☺ 💁🏻

кааайф🤤🤤🤤

Так аппетитно выглядит 😍😍🤤🤤🤤 аж захотелось ..

Поделитесь как делаете ?

Мм, и со мной тоже поделитесь)))

Рецепт ждём))

И я) в

Жду

@marinana88, @olga1990110, @miss.petrova1917, капусту беру на глаз , мы её очень любим поэтому я делаю много )

Примерно 6 кг капусты беру и шинкую , режу кочан капусты на четыре части и каждую не очень мелко и не большими , а средними кусочками режу ) К капусте режу соломкой как на фото морковь 1 большую ) точно также режу свеклу 2 средних размеров. Режу зелень, сельдерей когда покупать будите говорите для квашенной капусты она разная бывает , я беру которая похожа на петрушку ) Режу тоже средне ) Столовую ложку крупной соли и перемешиваю все это богатство ) Квашу я в стеклянных баночках 3 л ) Но можно и в ведре , но главное , что бы ведро было эмалированное !!! Это обязательно ) В других материалов капуста в мусору пойдёт ) Пихаю по баночкам капусту раскидываю на одну банку по 6-8 зубчиков чеснока , и режу кусочками 1-2 штуки острого перца ( мы любим очень острое поэтому много кидаю , а вы смотрите по вкусу как любите ) потом беру банку 3 л пустую набираю в него воду не горячую ! Прохладную ( у нас фильтр поэтому набираю из под крана ) Чуть выше половины банки набираю воды, туда 2 ст ложки крупной соли ( обязательно крупная для капусты нужна ) перемешиваю раствор и заливаю в капусту ) Но капусту в банку кладите много, потому что со временем она упадёт вниз , а воды надо мало потому что вода увеличься со временем и все вытечет потом у вас ) Закрываю пластиковой крышкой кладу банку в посуду высокую если вдруг вода вытечет не испортил пол и тд ) Оставляю одни сутки дома, потом на балкон ) И через неделю можно кушать ) Соли не бойтесь много кидать, капуста все в себя тянет ) Можете даже через 3 дня попробовать раствор капусты , посмотреть как острота и соль ) Если мало соли добавьте ещё пол ложки ) Из 6 кг капусты вышло 3 банки 3 л

@fantom3310, написала

@marinana88, @olga1990110, @miss.petrova1917, @fantom3310, сегодня буду ещё делать у нас уже закончилась ) Если хотите сфоткаю все поэтапно и скину вам ) только в ведре буду делать

А растение, похожее на петрушку - это кинза что ль, или ошибаюсь?

А сельдерей обязательно?

@gasanova777 хотим))

@olga1990110, Неа сельдерей , просто она разная бывает , муж три вида купил )) Одна только нужна была

@svetaalieva, ну для вкусна нужна

@gasanova777 сельдерей он же стебель

@svetaalieva, есть и как зелень

Аа, не знала, буду знать теперь)))

Спасибо большое)))

@marinana88, на здоровья )