Maira.
lovely_eyes_ast
Maira. ·Мама подростка
post image

Сварила обалденный суп-пюре из курицы! Не ожидала, что получится как в ресторане. Сама ем, домочадцам не даю🙊. Отгадайте, в чем секрет приготовления

21.10.2017
9

Комментарии

u-tochka
Уточка·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@lovely_eyes_ast никогда не поздно учиться)

21.10.2017 Нравится Ответить
lovely_eyes_ast
Maira. ·Мама подростка

курица0,5 штуки

картофель3 штуки

морковь1 штука

лук1 штука

сливки 15-20%200 мл

базилик1 штука

петрушка1 штука

мука2 ст. ложки

21.10.2017 Нравится Ответить
lovely_eyes_ast
Maira. ·Мама подростка

@assekina,

Курицу промыть, залить холодной водой (2 л) и поставить на огонь. После закипания снять с поверхности бульона пену и немного посолить. Варить бульон для куриного супа в течение 30 минут при слабом кипении. Процедить бульон через сито, отделить мясо от кожи и костей, отложить на отдельное блюдо. Картофель очистить и порезать мелкими кубиками, бульон вернуть на огонь и довести до кипения. Добавить в кипящий куриный бульон картошку и варить до мягкости 20 минут. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и измельчить. На сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла и выложить репчатый лук, обжарить его до золотистого цвета примерно 3-4 минуты на небольшом огне. Муку обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве сл масла. Добавить в сковороду морковь и перемешать, готовить овощи на слабом огне еще 5 минут. Добавить овощную зажарку вместе с курицей в кипящий бульон с картошкой. Через минуту влить в куриный суп подогретые сливки и довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, добавить обжаренную муку перемешать, для отсутствия комочков. Нашинковать зелень, добавить ее в готовый суп, размешать и снять кастрюлю с плиты. По желанию гущу супа можно перемолоть в блендере, тогда получится суп-пюре.

21.10.2017 Нравится Ответить
supermama17
Виолетта Ермакова·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

На окрошку похоже ,захотелось сразу 🤣

21.10.2017 Нравится Ответить
lovely_eyes_ast
Maira. ·Мама подростка

@u-tochka, ответ верный! Ещё подлив вкусный со сливками получается. Узнала об этом спустя 8 лет семейной жизни

21.10.2017 Нравится Ответить
satti

@lovely_eyes_ast, и меняотметьте

21.10.2017 Нравится Ответить
u-tochka
Уточка·Мама двоих (1 год, 9 лет)

В сливках

21.10.2017 Нравится Ответить
lovely_eyes_ast
Maira. ·Мама подростка

@olikbeseda, напишу обязательно

21.10.2017 Нравится Ответить
lovely_eyes_ast
Maira. ·Мама подростка

@arish-92, близко

21.10.2017 Нравится Ответить
olikbeseda
Ольга Шилова·Мама двоих (9 лет, 16 лет)

Рецепт сразу давайте!!? Не томите!!!

21.10.2017 Нравится Ответить
malena_m
Mon·Мама дочки (8 лет)

В сыре

21.10.2017 Нравится Ответить
mylifebelike
Гульзира🤚·Мама дочки (11 лет)

В курице?!)😃

21.10.2017 Нравится Ответить