Девочки, кто как вкусно готовит печень говяжью, поделитесь рецептами

Я режу кусочками длинненькими , как соломкой, 1 см толщина и обжариваю. В специях соль, перец и сушеным чесноком. Потом добавляю водички и сметаны/ сливки/ или майонез и тушу. Получается как подливка.

@stilyana, спасибо большое

Перемолоть с луком и чесноком, добавить соль, чёрный молотый перец, яйцо и муку

Жарить на сковородке в растительном масле как оладьи

@veravv, прям сырую? В блендере возможно сделать?

Чтобы она была мягкая и не горькая, ее предварительно посыпают пищевой содой. Минут через 40 промывают и готовят по желанию. Она получается нежная

@9090220414ak, спасибо огромное

@madfox, сырую, да. Жарить же будете.

И кстати да, предварительно выдерживаю в холодной воде, чтобы горечь ушла,

@veravv, спасибо огромное

@lino4ka1989., спасибо

@madfox, ой, забыла написать 😀

Я в блендере измельчаю, в чаше с горизонтальным ножом.

Можно и в мясорубке, но у меня ее нет)

Печень главное солить перед подачей. Тогда мягкая получается

@nadin4901, спасибо