Мамочки, подскажите, перед заморозкой кабачка вы очищали его от кожуры и семечек?

От кожуры.

Очищала от кожуры и семечек и бланшировала, так он при разморозке не был резиновый

Да, очищала. И резала кубиками,. Такая какашка он при разморозке

@nk55551310, ну а что поделать ( баночки конечно идеальны в этом плане, но на этапе 1ч.л, 2ч.л ... это совершенно не практично (

Ну вы сейчас уже нормального кабачка без нитратов не найдете. Только тепличные

Очищала. Еще его рекомендуют перед заморозкой бланшировать. Это проварить немного и окунуть в холодную воду.

@milunya, интересно , а для чего эти манипуляции ?

@alinches, просто замороженный кабачок невозможно кушать - он как резина. А так, говорят, вкус сохраняет. Я лично не пробовала на вкус. Моему ребёнку и так заходит. Но многие мамы после первого раза перестали морозить из-за вкусовых качеств.