Я буквально не давно смотрела передачу о бульоне . 😁Так вот , главное варить на втором бульоне . Вреда нет . Мясо просто варить 3 часа не надо , польза исчезает . Варю детям супы на втором бульоне .
@lesia.olesya а не бред что если в воде поварить кусок мяса то это полезная вода и ее полезно пить, а если просто воды горячей попить, то это вредная вода?
Не бред, бульон мясной лет до 3 действительно не желательно давать
Никто почему то не спорит когда говорят что мелкому ребенку нельзя молоко, или до года нормы творога и мяса по 50 гр в день, а наезд на суп это ересь?!
Суп получил распространение из-за общей бедности населения, экономично на куске мяса сварить кастрюльку супа и накормить всю семью, супер пользы от него нет
Я всю жизнь не ем супов, никаких особенных проблем нет, муж тоже супы не любит, мама моя пыталась застыдить меня тем что подрастет ребенок и врач спросит его ест ли он суп и типа будет меня ругать, на мой ответ что я посоветую такому врачу пойти на курсы повышения квалификации меня не поняли
Но ведь если без супа никак, то только в России должны жить здоровые желудком люди, а это не так (
А чтобы не было проблем с желудком не нужно есть всухомятку, а с этим прекрасно справляется чай
Согласна. Суп на бульоне - бред бедного ссср. Ни в одной стране мира он так не почитается. Варить мясо отдельно, если уж хочется "жиденького" и "заполнить желудок водой"
О. Вчера диетолог писала в группе. Цитирую.
При нарушении обмена мочевой кислоты (в том числе при подагре и мочекаменной болезни), заболеваниях желудочно-кишечного тракта, требующих щажения, мясо закладывают в большое количество холодной воды мелкими кусками, варят при слабом кипении в течение 5 минут, далее бульон сливают, мясо заливают свежей горячей водой и варят до готовности. Если щажения не требуется, то мясо закладывают в горячую воду одним куском, солят в конце варки.
Доля правды есть в этом. Я всегда сливаю первую воду при варке мяса. Варится минут 5-10, вся кровь и антибиотики (хоть что-то) всё это выливаю, а потом уже варю нормально. А всякие там хрящи вообще очень полезны для костей!