Девочки, всем добрый день! Кто из вас делает мясное пюре деткам самостоятельно? Поделитесь,…
Девочки, всем добрый день! Кто из вас делает мясное пюре деткам самостоятельно? Поделитесь, пожалуйста, своей технологией приготовления.
Моя мама работает в магазине "Индюшкин", приносит домой свежайшее мясо индейки, но у меня не получается почему-то сделать такой же однородной консистенции, как в баночках. До этого овощные пюрешки я делала все сама, блендером всё отлично размешивалось, а мясо получается волокнистое и какое-то грубое. На ютубе смотрела, как делают, и всё равно у меня не то... Или может плюнуть уже на это дело и брать в банках?
Ксения·
Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего
Чтобы получилось как в банке нужны очень острые ножи в блендере, переваренное мясо и молоть его надо с полчаса. Вот и все
Мария·
Мама двоих (1 год, 20 лет)
Делается фарш без каких-либо добавок, из него формируются небольшие шарики — фрикадельки. Шарики сразу отвариваете в кипящей воде 4-5 минут. Затем замораживаете. По необходимости достаете их из морозилки, отвариваете их на пару вместе с овощами. Измельчаете блендером с бульоном, как и овощи. Такие шарики из фарша не будут слипаться при замораживании. Измельчать блендером не фарш, а кусок вареного мяса трудно и неэффективно, пюре получается клейким, а фрикадельки измельчаются легко.
Источник: http://zdravotvet.ru/kak-vvodit-prikorm-rebenku-tablica-prikorma-detej-do-goda/
Tatia·
Мама дочки-младенца
Всегда хотела узнать, там правда хорошее мясо продаётся? И фарш? ( ссори что не по теме)
Ксения·
Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего
@nailsbox, дорогой фарш действительно хороший. И мясо лучше, чем в других магазинах
Мария·
Мама сына (1 год), беременна (14 нед.)
@nailsbox, хорошее!
катя вагнер·
Мама двоих (младенец)
@9090220414ak @m568 Спасибо большое!
катя вагнер·
Мама двоих (младенец)
@nailsbox Мясо хорошее, но лучше брать всё-таки свежее, в день привоза. Узнаю у мамы, по каким дням привозят обычно. Фарш есть разный. Как говорится, на любой кошелёк. Тот, что подешевле, он похуже. Подороже лучше на вкус и по качеству. Там есть печёночный фарш в колбасных палках, мы из него делаем оладьи и обжариваем на сковороде. Очень вкусно! 😋👍
Елена·
Мама дочки (1 год), беременна (3 нед.)
Два раза перекручиваю в электро-мясорубке, формирую маленькие шарики, варю в мультиварке на пару и блендерю полминуты, потом добавляю немного водички и ещё блендерю, получается отличное
катя вагнер·
Мама двоих (младенец)
@elena-0111 Спасибо большое, буду пробовать!
Елена·
Мама дочки (1 год), беременна (3 нед.)
@vagnerkatya, без предварительного прокручивания в фарш-мясо как бы волокнистое и ребёнку не нравится
Екатерина·
Мама сына-младенца
Попробуйте измельчить мясо в чаше с ножом, затем смешать с овощами и пройтись погружным блендером хорошенько
Екатерина·
Мама сына-младенца
Я раньше так делала - волокон мяса в пюре почти не было
катя вагнер·
Мама двоих (младенец)
@mama_artema11 Спасибо!